Caymus – Zinfandel 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une petite jutosité. On y retrouve des notes de groseilles mûres/juteuses, de cassis mûr/juteux et plus légèrement de mûre associées à de discrètes pointes de prune, de poivre gris, de réglisse et de violette. La bouche est fruitée, bien équilibrée, juteuse et offre une bonne définition ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de baies noires juteuses, de groseilles mûres/juteuses et plus légèrement de cassis associées à des touches de mûre, de cerise noire, de réglisse, à de discrètes pointes de chocolat noir ainsi qu’à une très discrète pointe de violette et de thé. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.