Sequoia Grove – Cabernet Sauvignon 2014 – Stagecoach Vineyard – Atlas Peak, Napa Valley 

Le nez est fruité, racé et offre de l’élégance, une fine concentration, une petite puissance ainsi qu’une certaine finesse. On y retrouve des notes de cassis, de cerise mûre et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de framboise juteuse, de chocolat ainsi qu’à de discrètes pointes d‘épices. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, finement serrée et offre de la finesse, une fine trame minérale, une fine jutosité, une bonne structure, de l’élégance, de la rondeur, une très fine fraicheur ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de framboise charnue associées à de fines touches de fève tonka, de thé Ceylan ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une très discrète pointe de vanille en fin de bouche. Les tannins sont bien menés et très finement fermes. Présence d’une très discrète pointe de vanille en fin de bouche. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de minéralité presque saline sur la fin de bouche.