Domaine de Montbourgeau – Cuvée Spéciale 2014 – L’Etoile

Le nez est aromatique, gourmand et offre une jolie élégance ainsi qu’une belle douceur. On y retrouve des notes de mirabelle charnue, de pêche jaune charnue et plus légèrement de fleurs de montagne associées à de fines touches de vanille, de beurre ainsi qu’à une très discrète pointe muscatée. La bouche est fruitée, élégante, douce, délicate et offre une jolie trame acidulée, du gras, de la suavité, une jolie minéralité, une très fine onctuosité, une jolie guideline, un joli équilibre ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle charnue, de coing et plus légèrement de beurre associées à de petites touches de pomme verte, de pêche jaune, de petits fruits jaunes, de muscat, de fleur de montagne ainsi qu’à une pointe d’amande. Bonne longueur et belle persistance.