Domaine Foret – Instant Flora 2015, Trousseau – Lieu-dit Les Corvées – Arbois

Le nez est aromatique, élégant, fleurie et offre une petite intensité. On y retrouve des notes d’iris, de bleuet et de cassis associées à de petites notes de cerise, de rose, de prune ainsi qu’à de fines touches d’épices et à une très discrète pointe de cumin. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la précision, de la droiture ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges frais et de fleurs (iris, violette, bleuet) associées à de petites touches de mûre, de cerise charnue ainsi qu’à de discrètes pointes de rose, de minéralité racée et à une très discrète pointe de poivre. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de chocolat sur la persistance.