Domaine Rolet – Rouge Tradition 2012 – Arbois

(40% Poulsard, 30% Trousseau, 30% Pinot Noir) Le nez est fruité. On y retrouve des notes de framboise, de fleurs (pivoine…) et plus légèrement de petites baies rouges mûres associées à de fines pointes de cassis, de cerise et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie suavité/gourmandise ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge, de groseilles mûres écrasées et de bonbon acidulé à la framboise associées à de petites notes de cassis acidulé ainsi qu’à de fines touches de fleurs et à de très discrètes pointes de fraise. Bonne longueur.