Deux Roches – Les Crays 2016 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de coing et de physalis croquant associées à de petites notes de craie, de nectarine croquante ainsi qu’à une discrète pointe de pomme. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, minérale (terroir / craie) et offre une jolie définition, de la précision, de la tension, de la rondeur ainsi qu’une fine trame acide (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de citron frais/juteux, de physalis croquant/juteux et plus légèrement de pomme associées à de discrètes touches de zestes et de coing. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe d’amande sur la rétro/persistance. Petite gourmandise sur la fin de bouche/persistance.