Pascal Renaud – Aux Chailloux 2016 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité, ciselé et offre de l’intensité, de l’élégance ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de poire, de fruits de la passion, de fleurs/rose et plus légèrement de vanille associées à de fines pointes d’agrumes mûrs ainsi qu’à une discrète pointe de minéralité racé. Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande et offre une fine suavité, de l’intensité, une jolie fraicheur, une jolie définition ainsi qu’une jolie trame acide/juteuse (agrumes mûrs juteux). En bouche ce vin exprime des notes de brugnon écrasé, de poire, de litchi et de pamplemousse rose sucré associées à de petites/fines touches de citron ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs (en fond) et de minéralité racée. Bonne longueur. Belle persistance (sur une discrète pointe de vanille/toasté et d’amande).