Domaine Louis Max – Les Rochelles 2016 – Mercurey

Le nez est fruité, finement serré, élégant et racé. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes d’agrumes, de coing et plus légèrement de pêche croquante associées à des touches de minéralité/pierre à fusil, de pomme ainsi qu’à de fines pointes de fruits exotiques, de beurre et de toasté/vanille. La bouche est fruitée, bien équilibrée, racée, finement serrée et offre une bonne définition, une trame acide, une minéralité racée, de la précision, du volume ainsi que de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de coing et plus légèrement de pêche de vigne croquante associées à de petites touches de pomme, de physalis ainsi qu’à de petites pointes de quénette, de mandarine et de beurre/toasté. Bonne longueur.