Domaine l’Abbé Dîne 2015 – Côtes du Rhône Villages

Le nez est fruité, juteux, gourmand, élégant et offre de la générosité. On y retrouve des notes de fraise charnue, de cassis, de myrtille et de confiture de baies rouges associées à de petites touches de cerise, de vanille ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs et de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, élégante, joliment menée et offre une petite droiture, une fine trame minérale, de la tension, une certaine complexité, de la générosité, une petite fraicheur, de la rondeur ainsi qu’une fine puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de fraise charnue et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de myrtille, de réglisse, de cacao ainsi qu’à de discrètes pointes d’olive/garrigue (romarin…) et à une imperceptible pointe de vanille (en fond). Les tannins sont fins, précis et élégants