Joseph Drouhin 2016 – Chorey-Les Beaune

Le nez est fruité, intense et offre de la puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cerise noire et de fraise associées à de petites notes de mûre, de poivre gris ainsi qu’à de discrètes pointes de myrtille, de réglisse, de toasté/chocolat et à une imperceptible pointe de café. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acide, de la minéralité, de la rondeur, de l’élégance ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de prune mûre/charnue et plus légèrement de petites baies associées à des touches de fraise ainsi qu’à de discrètes touches de réglisse, de poivre gris et de fève cacao. Les tannins sont fins et souples.