Domaine Petitot – Les Monts de Boncourt 2016 – Côte de Nuits-Villages

Le nez est aromatique, très finement serré et offre de l’élégance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cerise, de framboise sauvage et de groseilles écrasées associées à de fines touches de cassis, de violette ainsi qu’à des pointes de réglisse, d’épices et à une discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, bien menée et offre une bonne définition, du charnu, une fine onctuosité, une petite tension, une fine trame acide, un fin côté aérien, une petite fraicheur ainsi qu’une petite gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de groseilles écrasées et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de cerise, de rose/bourgeon de cassis ainsi qu’à de discrètes pointes de zan et à une imperceptible pointe de tabac. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.