Emilio Vada 2017 – Barbera d’Asti 

Le nez est fruité, fin, élégant, gourmand, racé et offre de la profondeur, une fine puissance ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes de petites baies noires sauvages et de cassis associées à de petites notes de fraise, de cerise mure ainsi qu’à une pointe de fleurs, d’épices, de fève tonka et à de très discrètes touches de minéralité racée (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la droiture, une bonne structure, une fine puissance ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de cerise associées à une discrète pointe de petits fruits sauvages, de prune ainsi qu’à de discrètes touches de minéralité racée (presque saline) et à de très discrètes/imperceptibles pointes de garrigue (en fond). Les tannins sont fins et bien menés. Bonne persistance.