One Formation – Chenin Blanc / Sauvignon Blanc / Grenache Blanc 2017 – W.O. Coastal Region, South Africa

Le nez est aromatique et offre de la minéralité ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de litchi, d’agrumes et plus légèrement de fleurs/bulbe associées à de petites notes de fruits exotiques, de brugnon et de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une bonne minéralité, de la rondeur, une très fine trame acidulée, de la finesse, une bonne structure ainsi qu’une très fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de litchi, d’agrumes juteux et plus légèrement de coing associées à de petites touches de nectarine mûre/écrasée et de fruits exotiques (fruits de la passion, quénette…). Bonne longueur.