Cascina Bruni 2015 – Barbera d’Alba Superiore

Le nez est fin, complexe et offre une petite gourmandise. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre, de baies écrasée et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de pain grillé, de garrigue, de muscade, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe d’olive noire séchée et de menthol. La bouche est fruitée, équilibrée, bien définie, élégante, très finement serrée et offre une petite suavité, de la finesse ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau juteuse, de petites baies noires sauvages mûres/juteuses et plus légèrement de fraise des bois associées à une pointe de framboise, à de subtiles pointes d’épices douces, de pain grillé ainsi qu’à une pointe d’olive noire séchée, de garrigue et à une très discrète pointe/imperceptible de café (en fond). Les tannins sont fins, finement moelleux ainsi qu’élégants.