Ciabot Berton – Rocchettevino 2013 – Barolo 

Le nez est racé et offre une fine jutosité. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de fraise charnue, de mûre, d’épices douces et de petites notes de petites baies sauvages associées à des touches de sous-bois/forêt local associées à de fines touches de garrigue/bosquet, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre blanc et de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, harmonieuse et offre une fine jutosité, une bonne définition, de la finesse, de la minéralité, une petite tension, un petit gras ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis juteux et plus légèrement de cerise mûre associées à de fines touches de petites baies, d’épices douces, de sous-bois/sol de forêt local ainsi qu’à de fines/discrètes touches d’amande et à une imperceptible pointe de poivre gris. Les tannins sont fins et très finement secs. Bonne longueur.