Alpha Omega – Sauvignon Blanc 1155 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de citron mûr et de fines touches de zestes associées à de discrètes pointes de pomme, de fleurs ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame minérale, du charnu, de l’onctuosité, un bon volume ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr et de fines touches de mandarine charnue/mûre associées à des touches de poire, à de fines/discrètes pointes de fruits exotiques/quénette (en fond), à de subtiles touches de toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe de vanille et de beurre (en fond). Bonne longueur.