Lithology by Alexandro Bulgheroni Estate – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la puissance, de la gourmandise, une jolie complexité, de la finesse, de la richesse ainsi qu’un fin/joli grain. On y retrouve des notes de cassis, de prune, de cerise noire et des touches de fraise écrasée associées à de petites notes de chocolat, à une subtile pointe de fruits bleurs, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de discrètes touches de boisé toasté, à une très discrète pointe de chocolat noir, de poivre de Cuben et imperceptible pointe de nougatine (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, minérale, gourmande et offre un fin charnu, une jolie matière ample/volumineuse, une trame fraiche, un très joli fruit charnu, de la compléxité ainsi qu’un joli grain. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de fraise des bois mûre/charnue associées à des touches de myrtille juteuse, de cerise rouge écrasée, à une subtile pointe de thé noir ainsi qu’à de très discrètes touches de bleuet, de zan, de boisé caramélisé et de noisette (en fond). Belle persistance.