Clos du Val – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est aromatique et offre de la puissance ainsi qu’une concentration. On y retrouve des notes de cassis et de mûre sauvage associées à de fines touches de baies sauvages, de réglisse, d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la gourmandise, de la finesse, de l’élégance, du soyeux ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et de fines touches de fraise des bois associées à de subtiles touches de toasté, de chocolat et de boisé vanillé. Les tannins sont fins, droits et légèrement fermes. Bonne longueur. Présence de subtiles touches de réglisse et de chocolat sur la rétro/persistance.