Villa Del Lago – Cabernet Sauvignon 2011 – Napa Valley

Le nez est aromatique et offre une fine structure ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre séchée, de cassis croquant et de fines touches de framboise sauvage mûre associées à une touche de poivron mûr, à de fines touches de poivre gris, de tabac ainsi qu’à une pointe de muscade, de sol de forêt et à une imperceptible/discrète touche de champignon. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine gourmandise, une fine jutosité, un bon équilibre ainsi qu’à une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen très mûre et de groseilles mûres associées à de fines/discrètes touches de boisé toasté, de tabac ainsi qu’à de subtiles touches de sous-bois. Les tannins sont souples. Bonne longueur.