Del Dotto Caves – Caves Blend 2014 – Napa Valley

Le nez est épicé et fruité. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois et de cassis associées à des touches de poivre de Sichuan, de zan ainsi qu’à une subtile touche de tabac et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine jutosité, une fine suavité, une bonne structure ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de baies rouges juteuses et de fraise associées à de fines touches de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de moka (en fond) et de tabac. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.