Charles Krug – Cabernet Sauvignon Cold Springs Vineyard 2013 – Napa Valley

Le nez est puissant, concentré, frais et offre une bonne structure. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de poivron mûr associées à des touches de fraise des bois croquante ainsi qu’à de fines pointes de boisé toasté, de tabac, de thé et à de fines pointes de minéralité racée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la finesse, de la précision, de la gourmandise, une jolie tension, de la droiture, de la minéralité racée, de la fraicheur ainsi qu’une très fine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue sauvage, de cassis sauvages et de fines touches de groseilles/baies rouges sauvages associées à de fines pointes de fraise des bois croquante, à des pointes de boisé toasté ainsi qu’à de subtiles touches de tabac et d’épices. Les tannins sont fins, sérrés et un peu poussiéreux. Bonne longueur. Présence de fines touches de zan et de cacao sur la persistance.