Alpha Omega – Cabernet Sauvignon 2014 – Beckstoffer Las Piedras Vineyard – St. Helena – Napa Valley

Le nez est fruité, équilibré, serré, minéral et offre une belle concentration (mais tout en équilibre). On y retrouve des notes de menthol, et de fines notes de fleurs, de mûre associées à de fines touches de cassis frais, de fleurs, de minéralité ainsi qu’à une pointe de moka et à une subtile pointe de cuir (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame minérale, de la jutosité, une très belle finesse ainsi qu’une jolie guideline. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de cassis juteux et de fines touches de fraise Gariguette associées à des pointes de boisé, réglisse, à de subtiles touches d’amande (en fond) ainsi qu’à de imperceptible/discrètes touches de café (en fond). Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.