Caymus-Suisun – Grand Durif 2015 – Suisun Valley

Le nez est puissant et offre de la richesse. On y retrouve des notes de mûre, de cassis, de violette et de prune associées à une subtile/discrète pointe de toasté (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine jutosité, un côté aérien, une fine suavité ainsi que de la richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de prune et de subtiles touches de cerise noire écrasée associées à une discrète pointe de baies rouges juteuses ainsi qu’à de subtiles touches de toasté, de réglisse et à une très discrète pointe de thé. Les tannins un peu fermes et de taille moyenne. Bonne longueur. De la puissance et présence de subtiles touches de café sur la rétro.