Château Le Pey 2015 – Médoc – Cru Bourgeois

Le nez est fruité et offre un petit côté strict/fine droiture ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et plus légèrement de groseille sauvage fraiche associées à une subtile pointe de toasté/caramélisé, de vanille ainsi qu’à une imperceptible pointe de vanille (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, une fine fraicheur, une fine jutosité, de la tension ainsi qu’un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de cassis et plus légèrement de baies juteuses, de mûre associées à de subtiles pointes de toasté, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de bourgeon de cassis (en fond). Les tannins sont bien menés. Présence d’une très discrète pointe de salinité sur la fin de bouche/rétro