Fonseca – Guimaraens 2015 – Vintage Porto 

Le nez est puissant, aromatique, élégant et offre de l’intensité ainsi qu’une petite complexité. On y retrouve des notes de mûre, de violette, de cassis et de fines notes de framboise charnue associées à une touche de poivre de Cuben, à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à une minéralité racée. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, gourmande et offre de la jutosité, de la suavité, une fine profondeur ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille, de prune Quetsche et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à des touches de fraise, de cerise charnue, à des touches de chocolat noir, de boisé caramélisé/vanillé, à une très discrète pointe d’olive noir ainsi qu’à une imperceptible pointe d’orange et d’épices. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. Un joli vin prometteur !