Cecchi – Riserva di Famiglia 2014 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi qu’une fine intensité/concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise sauvage mûre et de petites touches de cassis associées à de petites pointes de minéralité, à des pointes de boisé, toasté/caramélisé ainsi qu’à discrètes pointes d’olivier, de bosquet, à une très discrète pointe d’épices et à une imperceptible pointe de thé. La bouche est fruitée, joliment fraiche, équilibrée et offre une fine trame minérale, une fine acidité (en fond), une petite suavité, un petit côté gourmand ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de baies rouges juteuses et plus légèrement de framboise associées à de petites touches de boisé toasté, de cerise fraiche, de fleurs séchées, de myrtille mûre/écrasée ainsi qu’à de petites pointes d’épices, de cardamone, de minéralité racée et à une très discrète pointe d’olive noire. Les tannins sont fins, légèrement fermes et légèrement granuleux. Bonne longueur. présence de très fines touches de réglisse et de fève tonka/cacao en fin de bouche. La fin de bouche offre un petit côté gourmand.