Maison La Mauny – Héritage 1749 – Finish en fûts de Porto – Rhum Ambré Agricole, Martinique

Le nez offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de caramélisation, de raisin de Corinthe et de Sherry/cerise associées à une touche de framboise, de citron confit, de prune/mirabelle, de canne à sucre ainsi qu’à de fines pointes de boisé toasté et à une imperceptible pointe de tabac/cèdre. La bouche est fine, équilibrée, souple et offre une fine élégance, de la gourmandise, une fine minéralité ainsi qu’à un fin gras. En bouche ce Rhum exprime des notes de citron confit/pâte de coing, d’abricot au sirop et de sucre de canne caramélisé associées à une pointe de fruits rouges mûrs, de cèdre, de boisé, d’épices douces ainsi qu’à une imperceptible pointe de miel. Bonne longueur.