Château Filhot 2015 – Sauternes, 2ème Grand Cru Classé

Le nez est fruité, fin et offre une fine complexité ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes d’orange séchée, de fleurs, d’épices, de kumquat et de pêche de vigne associées à de fines touches de citron cristallisé, de miel, de pomme ainsi qu’à une très discrète/imperceptible pointe de mirabelle, de sucre caramélisé et à une imperceptible pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de l’onctuosité, une fine droiture, une bonne définition, de la rondeur, une fine acidité, de l’élégance ainsi qu’une trame juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de pêche plate croquante et plus légèrement de fruits blancs confits associées à une touche de fleurs, d’agrumes, de miel et de brioche dorée. Bonne longueur.