Plaisance Ranch – Mondeuse 2014 – Papa Joe’s Private Stash – Applegate Valley, Southern Oregon 

Le nez est fruité, équilibré et offre une fine élégance. On y retrouve des notes de cassis charnu, de cerise noire charnue et de mûre associées à de fines touches de fraise charnue, d’épices, à de subtiles pointes de poivre blanc ainsi qu’à une subtile pointe de vanille et de discrètes pointes de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame juteuse, une jolie définition/élégance, une fine gourmandise (en fond), un fin charnu, de la rondeur ainsi qu’une petite harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis écrasé et de fines touches de fraise associées à de subtiles pointes de confiture de framboise, à de subtiles touches de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de poivre gris et à de fines/discrètes touches de fève tonka (en fond). Les tannins sont fins, bien menés et très légèrement fermes. Bonne longueur. Présence de fines touches de cerise noire en fin de bouche/persistance.