Wooldridge Creek Vineyard – Dry Gewurztraminer 2015 – Applegate Valley

Le nez est fruité, équilibré et offre une fine minéralité. On y retrouve des notes de pomme, de poire et de subtiles pointes d’agrumes (en fond) associées à des touches de silex ainsi qu’à une très discrète pointe océanique/minéralité presque saline. La bouche est fruitée, équilibrée, bien mené, bien définie et offre une belle trame acide, une fine suavité, une fine gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une bonne rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de pomme, de citron et de fines touches de mandarine associées à une subtile/discrète pointe de litchi (en fond), à de subtiles touches de boisé en fond) ainsi qu’à de subtiles touches de fleurs blanches (en fond), à une imperceptible pointe de minéralité rocheuse saline (terroir). Bonne longueur et persistance.