Domaine Drouhin – Pinot Noir 2014 – Dundee Hills – Oregon

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine fraicheur ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de cassis et de fines touches de fraise des bois, de fruits sauvages associées à des pointes de violette, à une très discrète pointe de bleuet ainsi qu’à une subtile pointe de zan et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, une jolie minéralité, une jolie définition, une jolie fraicheur, de la gourmandise ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de confiture de mûre et de cassis juteux associées à des pointes de fraise des bois, à de subtiles pointes de framboise ainsi qu’à des pointes de boisé toasté, de chocolat et de vanille. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une fine pointe de chocolat sur la persistance.