Château Canon La Valade 2014 – Canon-Fronsac

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cassis, de juteuses baies rouges sauvages associées à une pointe de framboise, à une pointe végétale ainsi qu’une subtile pointe de vanille/boisé et à une imperceptible pointe de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une fine minéralité racée, une trame acide, une fine intensité, de la profondeur ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise écrasée, de cassis écrasé et de mûre associées à une pointe de cerise noire, de chocolat, de boisé/vanille ainsi qu’à une subtile touche de caramélisation et à une imperceptible pointe végétale (en fond). Les tannins sont fins et légèrement moelleux. Bonne longueur.