Château Dalem 2015 – Fronsac

Le nez est fin, aromatique, un peu serré et offre de la richesse/concentration. On y retrouve des notes de cassis, de fraise des bois et de petites baies sauvages associées à des touches de moka, de poivre gris ainsi qu’à une très discrète touche de cacao, de boisé/vanillé et de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une jolie trame acide, un fin gras, une jolie définition/maturité ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cerise noire et de fraise Gariguette associées à une subtile pointe de chocolat, de fleurs/violette ainsi qu’à de fines touches de caramélisation. Bonne longueur.