Le nez est fruité et offre une fine crémosité ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de fruits blancs (poire, brugnon) et plus légèrement de crème au citron associées à une pointe de fruits à coque et de brioche. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une trame acide, une fine suavité ainsi qu’une bonne définition. L’effervescence est fine et assez dynamique. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pomme verte mûre et plus légèrement de poire associées à une subtile pointe de cire d’abeille. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de mandarine sur la rétro.
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