Château Maïme – Héritage 2015 – Côtes de Provence

Le nez est puissant, aromatique et offre une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre écrasé et de fines notes de cerise, de fruits bleus associées à une discrète pointe de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de garrigue et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, du gras, une fine acidité, une bonne structure, une fine fraicheur ainsi que de la puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cerise mûre, de mûre mûre/juteuse et de cassis associées à une pointe de garrigue, de petites baies sauvages, d’olive, à de petites touches de boisé, d’épices ainsi qu’à une très fine pointe de cacao et de salinité sur la fin de bouche. Les tannins sont bien menés et structurant. Bonne longueur.