Edradour – 12 Years Old – Dougie MacLean’s Caledonia Selection – Highland, Single Malt – Scotch Whisky

(Natural Colour, Unchillfitered) Le nez offre une fine touche beurrée, de Sherry, de kumquat/mirabelle écrasée et de fines touches de citron vert séché associées à une subtile touche de fleurs, de boisé ainsi qu’à une très discrète pointe de tourbe et à une subtile pointe de toffee. La bouche est aromatique, équilibrée et offre une fine jutosité, de la minéralité rocheuse, une jolie délicatesse, une bonne définition ainsi qu’une fine trame fraiche. En bouche ce Whisky exprime des notes de fruits juteux et de toffee associées à de fines touches de vanille, de miel, de poudre de cacao ainsi qu’à une imperceptible pointe de céréales. Bonne longueur et bonne persistance.