Disznoko – 5 Puttonyos 2008 – Tokaji Aszu

Le nez est fruité, gourmand, élégant et offre de la richesse. On y retrouve des notes d’abricot sec, de pêche confite et de fines notes de citron cristallisé associées à des pointes de miel ainsi qu’à de discrètes pointes de brioche/pâtisseries. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, élégante, bien équilibrée et offre un joli gras, une jolie trame minérale ainsi qu’une fine trame acide (acidité qui apporte un peu de vivacité). En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de pomme verte et de clémentine cristallisée associées à des pointes de litchi/quénette, à de fines/discrètes pointes d’abricot sec ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande, de miel, à une subtile pointe de figue séchée (en fond) et de discrètes pointes de fleurs. Bonne longueur. Très belle persistance avec notamment une subtile pointe de biscuit.