Château Haut Selve 2015 – Graves

Le nez est fruité, élégant, racé, relativement complexe et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûre et de fines notes de baies rouges juteuses/mûres associées à une subtile pointe de fruits bleus, de framboise fraiche, de chocolat, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de café et à une très discrète pointe de boisé caramélisé. La bouche est fruitée, fraiche, minérale (minéralité racé), élégante, racée et offre de la suavité, de la gourmandise, une fine trame fraiche ainsi qu’une jolie matière finement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis et de fines notes de framboise, de baies rouges associées à des pointes de chocolat, de caramélisation, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac blond. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur et belle persistance sur une fine pointe de noisette et de toasté.