Domaine Fouassier – Les Grous 2015 – Sancerre

Le nez est fruité, élégant et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de fruits exotiques (quénette…), de pomme et d’agrumes mûrs (mandarine, citron) associées à de discrètes/imperceptibles pointes de toasté/vanille (en fond). La bouche est fruitée, finement perlante (en attaque), équilibrée, racée et offre une fine trame minérale, du gras, de l’onctuosité ainsi qu’une belle fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr et de fines notes de mandarine mûre associées à des pointes de fruits de la passion ainsi qu’à une discrète pointe de kumquat. Bonne longueur.