Champagne Louis Brochet 2005 – Premier Cru – Brut

(dégorgement 04/2016) Le nez est frais, crémeux, élégant et finement intense. On y retrouve des notes de crème de citron et de fines notes de mirabelle fraiche associées à des pointes de pêche jaunes mûres ainsi qu’à de subtiles pointes de fruits secs, de coing et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fruitée, fine, bien menée, équilibrée, et offre une jolie fraicheur, une fine trame acide, de la suavité ainsi que du gras. L’effervescence est fine, bien menée et finement onctueuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron mûr, de coing et de fines notes de pêche jaune, de poire mûre associées à une subtile pointe d’ananas mur ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits secs et de brioche. Bonne longueur.