Champagne J. De Telmont – Blanc de blancs 2009 – Brut

Le nez est aromatique, fin et offre une fine fraicheur ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de coing et de fines notes de mandarine fraiche associées à des pointes de fruits blancs, à une subtile pointe de fruits exotiques, à une très discrète pointe de chêne, de cire d’abeille ainsi qu’à une imperceptible pointe de fruits secs et de craie. La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande, racée et offre une bonne définition, de la suavité, une bonne fraicheur ainsi qu’une jolie trame acide. L’effervescence est fine et bien menée. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron frais et de fines notes de coing, de fruits blancs (pomme, pêche plate) associées à des pointes de fruits exotiques ainsi qu’à une imperceptible pointe de chêne. Bonne longueur.