Quinta Dona Matilde – Colheita 2008 – Porto

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de confiture de mûre et de fines notes de prune, de figue, de cassis associées à une discrète pointe d’orange confite ainsi qu’à des pointes de bois de cèdre, d’épices et de fruits secs. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée, suave et offre une jolie trame minérale, une fine acidité, du gras ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de cassis écrasé, de prune et des pointes de confiture de cerise associées à de fines touches de figue, de fruits secs ainsi qu’à une discrète pointe de noix, de noisette et de boisé. Bonne longueur et persistance. La persistance est gourmande, suave et offre de fines touches de noisette fraiche écrasée et de noix. A boire  !