La Perle d’Arches 2014 – Sauternes

Le nez est fruité et offre une fine richesse/concentration. On y retrouve des notes de coing, de citron confit et de zestes de citron cristallisé associées à une pointe de kumquat ainsi qu’à de fines pointes d’ananas au sirop. La bouche est fruitée, riche, équilibrée et offre une jolie trame acide, de la fraicheur, de la jutosité, de la suavité, un joli gras ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de citron vert cristallisé et de petites notes d’ananas au sirop associées à des pointes de pomme ainsi qu’à de fines touches de miel et à une très discrète pointe de botrytis (en arrière plan). Présence d’une subtile pointe de vanille sur la persistance. Un vin « easy-drinking »/facile d’accès.