Domaine Nathalie & Gilles Fèvre – Vaulorent 2015 – Chablis 1er Cru

Le nez est fruité, élégant et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de citron mûr, de clémentine mûre et de fines pointes de prune jaune associées à une pointe de pêche fraiche ainsi qu’à une subtile pointe de zestes. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, bien menée, racée et offre une jolie trame acide, une jolie suavité, de l’élégance, une fine droiture, de la rondeur ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pêche mûre et de fines notes de clémentine associées à des pointes de fleurs ainsi qu’à une subtile pointe de pomme, de pierre à fusil et à une subtile pointe de mirabelle mûre. Bonne longueur et persistance.