Domaine Camille Paquet 2015 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité, finement intense et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes d’agrumes mûrs, de miel et de fruits jaunes associées à une pointe d’épices, de fruits blancs compotés ainsi qu’à une imperceptible pointe de pain grillé (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, gourmande et offre un joli gras, une fine onctuosité, de la délicatesse, une fine trame acide ainsi qu’une jolie jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de prune jaune charnue/juteuse et de pêche jaune juteuse associées à de petites notes d’agrumes mûrs/cristallisés (clémentine, citron) associées à une subtile pointe de pomme, de miel et de boisé/pain grillé. Bonne longueur. Jolie et gourmande persistance.