Domaine Félix – Sauvignon 2016 – Saint-Bris

Le nez est fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de citron et des pointes de citron vert associées à des touches de fruits blancs, de pêche de vigne ainsi qu’à une discrète pointe de minéralité/pierre à fusil. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, racée, assez aérienne et offre de la tension, une fine suavité, un joli gras, une fine onctuosité ainsi qu’une petite minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de pâte de citron fraiche et de fines notes de clémentine mûre associées à des pointes de brugnon mûr/écrasé, de poire écrasé ainsi qu’à une subtile pointe de quénette et à une imperceptible pointe de minéralité/pierre à fusil (en fond). Bonne longueur et persistance.