Trimbach – Cuvée Frédéric Emile – Riesling 2008 – Alsace

Le nez est fruité, frais, aromatique, élégant et fin. On y retrouve des notes de zestes de citron frais et de pomme fraiche associées à de fines touches de fruits jaunes, de cire d’abeille, de boisé ainsi qu’à une fine pointe de minéralité et à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, joliment juteuse et offre de l’élégance, une jolie définition, un joli dynamisme, une jolie trame acide ainsi qu’une jolie suavité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de coing et de zestes de citron vert associées à des touches de pomme, de coing/mirabelle juteuse ainsi qu’à une subtiles/très discrète pointe de pêche, de cire d’abeille/boisé, d’épices et à une imperceptible pointe de vanille (en fond). Bonne longueur.