Le nez est aromatique et gourmand. On y retrouve des notes de myrtille et de cassis associées à de discrètes pointes de toasté/caramélisé ainsi qu’à de fines pointes de café. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, ronde et offre un joli gras ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis et de fines notes de confiture de framboise associées à une discrète pointe de baies rouges ainsi qu’à de fines notes de boisé toasté et à une très discrète pointe de cacao. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Un joli potentiel.
Quercus du Château La Vaisinerie 2016 – Puisseguin Saint-Emilion
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/03
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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