Château du Rocher 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est finement concentré et frais. On y retrouve des notes de fleurs (violette, bleuet) et de fines notes de mûre, de cassis associées à de discrètes pointes de fraise ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse et à de très discrètes pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, finement juteuse, équilibrée et offre du gras ainsi qu’un fruit frais. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/mure et de fines notes de griotte, de fraise des bois mure associées à des pointes de boisé/réglissé, de chocolat ainsi qu’à une très discrète note de fleurs. Les tannins sont légèrement secs. Bonne longueur et persistance aromatique. De la droiture en fin de bouche. Du potentiel !