Château Pontet Canet  2016 – Pauillac, 5ème Cru Class

Le nez est fruité, frais, fin et offre une jolie finesse dans sa concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fines notes de cassis frais et de myrtille fraiche/mure associées à de discrètes pointes de bâton de réglisse, à de fines notes de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de moka et de cardamone. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, joliment minérale, fraiche et offre une jolie tension, une très belle finesse, une fine onctuosité, du soyeux, un joli gras/suavité ainsi qu’un joli fruit mur et frais. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et de fines notes de cerise/baies rouges, de réglisse, de boisé caramélisé ainsi qu’à une discrète pointe de vanille et de tabac. Les tannins sont bien menés et élégants. Présence d’une fine pointe d’amande en fin de bouche/persistance.